Huevos Rotos Tradicionales con Patatas y Jamón

Name: Huevos Rotos Tradicionales con Patatas y Jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 gramos de patatas para freír (tipo monalisa o agria); 4 huevos frescos; 100 gramos de jamón ibérico en lonchas finas; Aceite de oliva virgen extra para freír (aproximadamente 500 ml); Sal fina al gusto; Pimienta negra recién molida (opcional)

Clásico plato español que combina patatas crujientes, huevos estrellados con yema líquida y jamón ibérico aromático. Ideal para un desayuno o almuerzo reconfortante que destaca por su sencillez y sabor intenso.

Prep: 15 mins

Cocción: 15 mins

17/6/2025

Añadido por: jose miguel aguirre

Ingredientes

500 gramos de patatas para freír (tipo monalisa o agria)
4 huevos frescos
100 gramos de jamón ibérico en lonchas finas
Aceite de oliva virgen extra para freír (aproximadamente 500 ml)
Sal fina al gusto
Pimienta negra recién molida (opcional)

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