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Pastel Esponjoso de Frutas Tropicales

Name: Pastel Esponjoso de Frutas Tropicales
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Latin American
Ingredients: 4 huevos grandes a temperatura ambiente; 200 gramos de azúcar granulada; 200 gramos de harina de trigo todo uso tamizada; 1 cucharadita polvo para hornear; 100 ml aceite vegetal neutro (como canola o girasol); 100 ml leche entera a temperatura ambiente; 1 cucharadita extracto de vainilla; 200 gramos de crema para batir fría; 50 gramos de azúcar glas para la crema; 1 mango maduro pelado y cortado en cubos pequeños; 1 papaya pequeña pelada y cortada en cubos pequeños; 1 kiwi pelado y cortado en rodajas finas; ½ piña pequeña pelada y cortada en cubos pequeños; 1 limón (su jugo); hojas de menta fresca para decorar; una pizca de sal; mantequilla y harina para engrasar el molde

Un pastel esponjoso y ligero que combina la dulzura natural y frescura de frutas tropicales como mango, papaya, piña y kiwi, ideal para cumpleaños y celebraciones. La crema batida suave complementa perfectamente la textura del bizcocho, mientras que el jugo de limón realza el sabor de las frutas, ofreciendo un postre vibrante y refrescante.

Prep: 40 mins

Cocción: 35 mins

22/6/2025

Añadido por: Yesicamarin993

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