Name: Arancini Siciliens croustillants à l'air fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g riz Arborio (riz à risotto); 600 ml bouillon de légumes chaud; 50 g beurre; 50 g parmesan râpé; 100 g mozzarella coupée en petits cubes; 2 œufs; 100 g chapelure; 100 g farine; Sel; Poivre noir fraîchement moulu; Huile d'olive (pour badigeonner); 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)

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