Nutella-Joghurt-Parfait mit Beeren

1.Die Beeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. Große Beeren wie Erdbeeren halbieren oder vierteln, kleinere Beeren ganz lassen.

2.In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt mit Vanilleextrakt und optional Honig oder Ahornsirup glatt rühren.

3.In einem separaten kleinen Gefäß die Nutella leicht erwärmen (z. B. 10-15 Sekunden in der Mikrowelle), damit sie streichfähiger wird, aber nicht flüssig.

4.Ein großes Glas oder Dessertschälchen bereitstellen. Zuerst etwa 2 Esslöffel Joghurt einfüllen und glatt streichen.

5.Darauf 1-2 Esslöffel Nutella geben und mit einem Löffel oder Stäbchen leicht marmorieren, sodass sich Nutella und Joghurt leicht vermischen, aber sichtbare Schichten bleiben.

6.Eine Schicht frische Beeren darauf verteilen und leicht andrücken.

7.Den Vorgang mit Joghurt, Nutella und Beeren wiederholen, bis das Glas fast voll ist. Die oberste Schicht sollte aus Beeren bestehen.

8.Das Parfait mit gehackten, gerösteten Haselnüssen und einigen Kekskrümeln oder Granola bestreuen, um Knusprigkeit zu verleihen.

9.Mit frischen Minzblättern garnieren und das Dessert bis zum Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.

10.Vor dem Servieren kann das Parfait mit etwas zusätzlicher Nutella oder Honig beträufelt werden, falls gewünscht.