Pâtes aux saucisses et petits pois en sauce légère

1.Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et y cuire les pâtes penne selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente (environ 10 minutes). Égoutter et réserver.

2.Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

3.Ajouter les rondelles de saucisses dans la poêle et les faire dorer uniformément pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

4.Incorporer l'ail haché et cuire 1 minute supplémentaire sans le brûler.

5.Ajouter les petits pois dans la poêle, puis verser le bouillon de légumes. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.

6.Verser la crème légère dans la poêle, mélanger délicatement et laisser la sauce épaissir légèrement pendant 2 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

7.Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle, bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce, de saucisses et de petits pois. Chauffer encore 1 à 2 minutes pour que tout soit bien chaud.

8.Servir les pâtes dans des assiettes creuses, accompagnées d'une portion de salade verte croquante assaisonnée simplement avec un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron si désiré.

9.Disposer les cubes de pastèque dans un petit bol ou à côté de l'assiette comme dessert ou accompagnement frais et sucré.