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Patatas Fritas al Estilo Belga

Name: Patatas Fritas al Estilo Belga
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg patatas grandes y firmes (preferiblemente tipo Russet o similar); Aceite vegetal para freír (girasol o cacahuete), suficiente para llenar una freidora o sartén profunda; Sal fina al gusto; Agua fría (para remojar las patatas)

Patatas fritas gruesas con doble fritura que garantizan un acabado extra crujiente y un interior suave, siguiendo la tradición belga. Perfectas para disfrutar como aperitivo acompañado de tu salsa favorita. La clave está en el corte grueso y en la técnica de freír dos veces para lograr esa textura crujiente y sabor irresistible.

Prep: 20 mins

Cocción: 30 mins

17/7/2025

Añadido por: Neus Moya

Ingredientes

1 kg patatas grandes y firmes (preferiblemente tipo Russet o similar)
Aceite vegetal para freír (girasol o cacahuete), suficiente para llenar una freidora o sartén profunda
Sal fina al gusto
Agua fría (para remojar las patatas)

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