Name: Indonesische Kouseband en Sperziebonen Sambal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram kouseband, schoongemaakt en in stukken van 5 cm gesneden; 200 gram sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd; 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 ui, fijngesnipperd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode chilipeper, fijngehakt (verwijder zaadjes voor minder pittig); 2 eetlepels sambal oelek; 1 theelepel suiker; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel vissaus (optioneel); 100 ml water; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak

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