Porridge de Avena con Semillas y Frutas

1En un cazo pequeño, añade la avena, la leche y la pizca de sal. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y la avena esté suave (aproximadamente 7 minutos).

2Cuando la avena esté casi lista, agrega la proteína en polvo y mezcla bien hasta integrar y obtener una textura cremosa.

3Retira del fuego y mezcla las semillas de chía (1 cucharadita), lino molido y calabaza. Deja reposar 2 minutos para que las semillas absorban el líquido.

4Sirve el porridge en un bowl. Decora con la manzana en cubos y una pequeña cantidad de fresas en láminas finas o rodajas de plátano. Espolvorea canela por encima, añade la crema de almendras (1 cucharadita) y, si lo deseas, un poquito de stevia.

5Disfruta caliente para aprovechar su textura cremosa y los nutrientes.