Tamal de Camote Dulce con Coco

Name: Tamal de Camote Dulce con Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 kg camote (batata) pelado y cortado en trozos; 200 g azúcar blanca; 150 ml leche de coco; 100 g coco rallado fresco o seco; 1 cucharadita esencia de vainilla; ½ cucharadita canela en polvo; 1 pizca de sal; 8 hojas de plátano limpias y suavizadas al fuego o en agua caliente; Hilo de cocina para amarrar los tamales

Un tamal dulce y suave elaborado con camote fresco, infusionado con coco rallado y azúcar, perfecto para disfrutar como postre o merienda. Esta receta tradicional combina la dulzura natural del camote con la textura cremosa del coco, envuelta en hojas de plátano para aportar aroma y sabor característico. Ideal para compartir en familia, su preparación requiere aproximadamente una hora y resulta en tamales tiernos y fragantes.

Prep: 20 mins

Cocción: 40 mins

30/7/2025

Añadido por: Papa Tito

Ingredientes

1 kg camote (batata) pelado y cortado en trozos
200 g azúcar blanca
150 ml leche de coco
100 g coco rallado fresco o seco
1 cucharadita esencia de vainilla
½ cucharadita canela en polvo
1 pizca de sal
8 hojas de plátano limpias y suavizadas al fuego o en agua caliente
Hilo de cocina para amarrar los tamales

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