Traditionelle mallorquinische Ensaimada
Die Ensaimada ist ein traditionelles, luftiges Hefegebäck aus Palma de Mallorca. Sie wird spiralförmig gerollt, mit Schweineschmalz bestrichen und nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt. Perfekt als süßes Frühstück oder als Dessert zu Kaffee.
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