Name: Vatapá Tradicional Bahiano
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 pães franceses amanhecidos (sem casca) cortados em pedaços; 500 ml leite de coco fresco ou de boa qualidade; 300 g camarão seco dessalgado e triturado; 300 g camarão fresco limpo; 2 cebolas médias picadas; 3 dentes de alho picados; 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional); ½ xícara de azeite de dendê; ½ xícara de castanha de caju torrada e moída; ½ xícara de amendoim torrado e moído; 1 maço de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha); Sal a gosto; Água filtrada (se necessário)

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