Name: Sauce Tomate Maison aux Herbes Fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g tomates mûres, pelées et concassées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de sucre; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 1 branche de thym frais; 1 branche de romarin frais; 6 feuilles de basilic frais, ciselées; 1 cuillère à soupe de persil plat frais, haché; 50 ml d'eau (si nécessaire)

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