Name: Risoto de Camarão com Hortelã
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g camarão limpo e descascado; 1 xícara de arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli); ½ cebola média picada finamente; 1 dente de alho picado; ½ tomate maduro picado sem sementes; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 600 ml caldo de legumes caseiro ou água quente; ¼ xícara de vinho branco seco (opcional); ½ xícara de creme de leite fresco; 10 folhas de hortelã fresca picadas; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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