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Klassieke Guacamole met Ui en Tomaat

Name: Klassieke Guacamole met Ui en Tomaat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 rijpe avocado’s; 1 kleine rode ui, fijn gesnipperd; 2 rijpe tomaten, zaadjes verwijderd en in kleine blokjes; 2 hardgekookte eieren, grof gehakt; 1 limoen, sap; 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt; 1 kleine rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt (optioneel); 1 teentje knoflook, fijngehakt; ½ theelepel zeezout; ¼ theelepel versgemalen zwarte peper

Deze klassieke guacamole is heerlijk romig door de avocado en krijgt een frisse bite van rode ui en tomaat. Het gekookte ei zorgt voor een verrassend zachte textuur en extra smaak. Deze versie toont de guacamole zonder tortillachips, perfect als kleurrijk voorgerecht of dip.

Prep: 15 mins

Mexican

21/8/2025

Añadido por: Monique jonker

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