Name: Brochettes de courgettes méditerranéennes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 3 courgettes moyennes, lavées et coupées en rondelles épaisses d'environ 1.5 cm; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en morceaux de taille similaire aux courgettes; 1 oignon rouge moyen, pelé et coupé en quartiers; 12 tomates cerises; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 gousses d'ail, finement hachées; 1 cuillère à soupe de thym frais haché; 1 cuillère à soupe de romarin frais haché; 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé; Sel de mer, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; 12 brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent

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