Name: Stir-fry Épicé au Poulet et Tomates Cherry
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g d'émincé de poulet (blanc de poulet coupé en fines lanières); 250 g tomates cherry, coupées en deux; 1 piment rouge frais, finement émincé (ajuster selon le goût); 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 morceau de gingembre frais de 2 cm, râpé; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide; 1 cuillère à soupe de sauce soja claire; 1 cuillère à soupe de sauce d'huître; 1 cuillère à café de sucre roux; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; Sel et poivre noir fraîchement moulu; Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture; 1 oignon nouveau, émincé finement

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