Name: Paprika-Gulasch im Schnellkochtopf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rindergulasch, in Würfel geschnitten; 2 EL Schweineschmalz oder Pflanzenöl; 2 große Zwiebeln, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL edelsüßes Paprikapulver; 1 TL scharfes Paprikapulver (optional); 1 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 1 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten; 2 Tomaten, gewürfelt; 500 ml Rinderbrühe; 1 TL Kümmel, ganz; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Tomatenmark; 1 Lorbeerblatt; 1 Prise Zucker; Frische Petersilie zum Garnieren

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