Name: Poulet aux épices et pommes de terre rissolées
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g d'émincé de poulet (filets de poulet coupés en fines lanières); 800 g pommes de terre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de coriandre moulue; ½ cuillère à café de curcuma; ¼ cuillère à café de piment de Cayenne (ajuster selon goût); 2 gousses d'ail émincées; 1 oignon moyen émincé; Sel fin, à convenance; Poivre noir fraîchement moulu, à convenance; 1 cuillère à soupe de persil frais haché (pour garnir); 1 cuillère à soupe de beurre (optionnel, pour les pommes de terre); 100 ml d'eau ou de bouillon de volaille (pour la cuisson du poulet)

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