Rodaballo en papillote con envuelto de espárragos, ajo y tomate

Name: Rodaballo en papillote con envuelto de espárragos, ajo y tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filetes de rodaballo de aproximadamente 150 g cada uno, sin piel ni espinas; 8 espárragos verdes frescos, lavados y sin la parte dura del tallo; 2 dientes de ajo grandes, finamente laminados; 1 tomate maduro mediano, cortado en rodajas finas; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal marina al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto; 1 ramita de perejil fresco para decorar (opcional); Papel aluminio para envolver

Prep 15 minsCocción 15 mins

Este plato combina la delicadeza del rodaballo con la frescura de los espárragos, el aroma del ajo y la dulzura del tomate, todo cocido en papillote para preservar los jugos y sabores naturales. La técnica de cocción rápida en papel aluminio garantiza un pescado tierno y jugoso, mientras que los vegetales aportan textura y un aroma irresistible. Ideal para una comida ligera y sofisticada.

9/9/2025·Añadido por Jose Iglesias

Guarda tus recetas favoritas y planifica comidas sin esfuerzo con Mr. Cook.

Empiece gratis

Ingredientes

Porciones

2 filetes de rodaballo de aproximadamente 150 g cada uno, sin piel ni espinas
8 espárragos verdes frescos, lavados y sin la parte dura del tallo
2 dientes de ajo grandes, finamente laminados
1 tomate maduro mediano, cortado en rodajas finas
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Sal marina al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil fresco para decorar (opcional)
Papel aluminio para envolver

Instrucciones

Únete a 135.000+ cocineros que planifican y ahorran con Mr. Cook. ¡Empieza a organizar tus comidas hoy mismo!135.000+ cocineros confían en Mr. Cook - ¡Planifica, compra y ahorra más fácilmente! Consigue la aplicación hoy mismo.

Empiece gratis

Comentarios

Valora esta receta

Hazlo tuyo

Ajusta los ingredientes, cambia los niveles de picante, explora alternativas dietéticas o deja que la IA vuelva a imaginar esta receta.

Descubre más recetas

Generado por la Mr. Cook IA. Esta receta es generada por la IA y Mr. Cook no ha revisado su exactitud o seguridad. Usa tu mejor juicio cuando prepares platos generados por la IA. Por favor, valora esta receta para ayudar a otros a saber si es buena o no.