Heißluftfritteusen-Sushi mit Reispapier

1.Den gekochten und gewürzten Sushi-Reis vorbereiten.

2.Die Avocado, Gurke und den Räucherlachs (oder Garnelen) in mundgerechte Streifen schneiden.

3.Ein Blatt Reispapier kurz in warmes Wasser tauchen, bis es biegsam ist, und auf eine saubere Arbeitsfläche legen.

4.Eine kleine Menge Sushi-Reis auf das untere Drittel des Reispapiers geben.

5.Die Avocado-, Gurken- und Lachsstreifen auf den Reis legen.

6.Das Reispapier von unten nach oben über die Füllung klappen, dann die Seiten einschlagen und fest aufrollen.

7.Die vorbereiteten Reispapier-Sushi in die Heißluftfritteuse legen.

8.Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und die Sushi für 3-5 Minuten backen, bis das Reispapier leicht knusprig und goldbraun ist.

9.Währenddessen die Sojasauce, das Sesamöl und den Reisessig zu einer Dip-Sauce verrühren.

10.Die fertigen Heißluftfritteusen-Sushi aus der Heißluftfritteuse nehmen, nach Belieben mit Sesam bestreuen und mit der Dip-Sauce servieren.