Warmer Grießauflauf mit Sahne

1.Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

2.In einem Topf Milch und Sahne langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.

3.Den Hartweizengrieß unter ständigem Rühren langsam in die heiße Flüssigkeit einrieseln lassen. Zucker und Salz hinzufügen.

4.Die Mischung unter Rühren bei schwacher Hitze ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.

5.Den Topf vom Herd nehmen. Das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen und zügig unter die Grießmasse rühren.

6.Die Grießmasse in die vorbereitete Auflaufform geben und glatt streichen.

7.Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Auflauf gestockt ist.

8.Den warmen Grießauflauf aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Nach Belieben mit Früchten oder Zimt bestreuen.