Tostaditas de Camarón con Salsa de Mango y Guacamole

1.Prepara el guacamole: En un tazón mediano, machaca el aguacate con un tenedor. Agrega la cebolla morada picada, el jitomate picado, el chile picado (si lo usas), el cilantro picado y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reserva.

2.Prepara los camarones: En un tazón, mezcla los camarones con el aceite de oliva, comino, ajo en polvo, sal y pimienta. Asegúrate de que los camarones estén bien cubiertos.

3.Cocina los camarones: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega los camarones sazonados y cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y opacos. Retira del fuego y reserva.

4.Prepara la salsa de mango: En otro tazón, combina el mango picado, la cebolla morada picada, el chile picado (si lo usas), el cilantro picado y el jugo de limón. Sazona con sal al gusto. Mezcla suavemente y reserva.

5.Ensambla las tostaditas: Unta una capa generosa de guacamole sobre cada tostada de maíz.

6.Coloca encima 2-3 camarones cocidos en cada tostada.

7.Corona cada tostadita con una porción de la salsa de mango.

8.Sirve inmediatamente para disfrutar de su frescura y textura crujiente.