Salsas Caseras Versátiles con Licuadora de Inmersión

1.Para la Mayonesa Casera: Coloca el huevo, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un recipiente alto y estrecho, lo suficientemente grande para que quepa el cabezal de tu licuadora de inmersión.

2.Introduce la licuadora de inmersión hasta el fondo del recipiente. Enciende la licuadora a velocidad alta y mantenla en el fondo durante unos 15-20 segundos hasta que la mezcla comience a emulsionar y a volverse espesa.

3.Una vez que la base de la mayonesa esté formada, comienza a levantar lentamente la licuadora hacia la superficie, incorporando el aceite restante. Continúa licuando hasta que toda la mayonesa esté espesa y cremosa.

4.Prueba y ajusta la sal o el limón si es necesario. Transfiere la mayonesa a un recipiente hermético y refrigera.

5.Para el Aderezo Ranch Casero: En un recipiente limpio, combina la mayonesa casera preparada, el suero de leche, el perejil picado, el cebollino picado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.

6.Introduce la licuadora de inmersión y mezcla a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el aderezo tenga una consistencia suave y homogénea. No batas en exceso.

7.Prueba el aderezo y ajusta la sal o la pimienta si es necesario. Sirve inmediatamente o refrigera en un recipiente hermético.