Perfekte Pommes-Frites-Gewürzmischung

1.Alle trockenen Zutaten – Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Oregano, Zucker, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) – in einer kleinen Schüssel abwiegen.

2.Die Zutaten gründlich mit einem kleinen Schneebesen oder Löffel vermischen, bis eine homogene, gleichmäßig gefärbte Gewürzmischung entsteht.

3.Die fertige Mischung in ein luftdicht verschließbares Gefäß (z.B. ein kleines Schraubglas) umfüllen.

4.Vor der Verwendung gut schütteln, um sicherzustellen, dass sich die Gewürze nicht am Boden absetzen.

5.Anwendung: Die Gewürzmischung großzügig über frisch frittierte oder im Ofen gebackene Pommes Frites streuen, solange diese noch heiß sind, damit das Gewürz gut haftet. Alternativ kann die Mischung auch zum Würzen von Kartoffelecken oder als Rub für Hähnchen verwendet werden.