Guarda tus recetas favoritas y planifica comidas sin esfuerzo con Mr. Cook.

Biefstuk Tartare met Gevogelteleverworst en Truffel

Name: Biefstuk Tartare met Gevogelteleverworst en Truffel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g verse kogelbiefstuk, zeer fijn gehakt; 100 g hoogwaardige gevogelteleverworst (vrij van suiker en lactose); 2 sjalotten, zeer fijn gesnipperd; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en fijngehakt; 2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 theelepel zwarte truffelolie (zonder kunstmatige toevoegingen); 1 eetlepel grove mosterd (suikervrij); 2 eidooiers (optioneel, voor extra romigheid); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Glutenvrije toastjes of crackers; Verse peterselie voor de garnering

Een verfijnde en luxe interpretatie van de klassieke steak tartaar. Deze versie combineert handgehakte biefstuk met de rijke smaak van gevogeltelever en een subtiele hint van truffel, volledig aangepast aan een dieet zonder lactose, gluten en suiker.

Prep: 20 mins

19/12/2025

Añadido por: Monique jonker

Únete a 125.000+ cocineros que planifican y ahorran con Mr. Cook. ¡Empieza a organizar tus comidas hoy mismo!125.000+ cocineros confían en Mr. Cook - ¡Planifica, compra y ahorra más fácilmente! Consigue la aplicación hoy mismo.

Empiece gratis

¿La receta no es perfecta para ti? ¡Personalízala!

Encuentra sustitutos para los ingredientes que faltan, añade más especias, explora opciones veganas o ¡ponte creativo!

0 comentarios

Generado por la Mr. Cook IA.

Esta receta es generada por la IA y Mr. Cook no ha revisado su exactitud o seguridad. Usa tu mejor juicio cuando prepares platos generados por la IA. Por favor, valora esta receta para ayudar a otros a saber si es buena o no.