Herzhafte Halloren-Kugel-Füllung für Blätterteigtaschen

1.Zubereitung der Füllung: Nehmen Sie die Nougatmasse aus den Halloren Kugeln. Dies gelingt am besten, wenn die Kugeln leicht gekühlt, aber nicht steinhart sind. Entfernen Sie vorsichtig die Schokoladenhülle und geben Sie die Nougatfüllung in eine mittelgroße Schüssel.

2.Fügen Sie die fein gehackten Walnüsse, den Zimt und die Prise Meersalz zur Nougatmasse hinzu. Vermischen Sie alle Zutaten gründlich mit einer Gabel, bis eine homogene, leicht klebrige Masse entsteht.

3.Vorbereitung des Blätterteigs: Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie den Teig in Quadrate von etwa 10x10 cm. Sie sollten je nach Größe der Rolle etwa 6 bis 8 Quadrate erhalten.

4.Füllen der Taschen: Platzieren Sie etwa einen gehäuften Esslöffel der Nougat-Nuss-Masse diagonal in der Mitte jedes Blätterteigquadrates. Achten Sie darauf, dass die Ränder frei bleiben.

5.Verschließen der Taschen: Klappen Sie eine Ecke des Quadrats über die Füllung zur gegenüberliegenden Ecke, sodass ein Dreieck entsteht. Drücken Sie die Ränder fest zusammen, um sie zu versiegeln. Für zusätzliche Sicherheit können Sie die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken.

6.Backen vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie die gefüllten Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

7.Glasieren: Bestreichen Sie die Oberfläche jeder Tasche großzügig mit der Eigelb-Milch-Mischung. Dies sorgt für eine schöne goldbraune Farbe.

8.Backen: Backen Sie die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Ofen für 15 bis 18 Minuten, oder bis sie goldbraun und aufgegangen sind. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.

9.Fertigstellung: Nehmen Sie die fertigen Taschen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf einem Kuchengitter abkühlen. Vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestreuen.