Ensalada Tropical de Camarones y Mango

1.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, la miel, el ajo picado, sal y pimienta hasta que el aderezo esté bien emulsionado.

2.Sazona los camarones con una pizca de sal, pimienta y una cucharada del aderezo preparado.

3.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina los camarones durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y ligeramente dorados.

4.En una ensaladera grande, coloca la base de lechugas y añade el mango, el aguacate y la cebolla morada.

5.Incorpora los camarones a la parrilla sobre la mezcla de vegetales y frutas.

6.Rocía el resto del aderezo de cilantro y lima sobre la ensalada y espolvorea el cilantro fresco picado antes de servir.