Pizza Refrescante de Sandía con Aderezo de Hierbas y Feta

1.Preparar el Aderezo: En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel (si usa), la pimienta negra y la pizca de sal. Bata vigorosamente con un tenedor o un batidor pequeño hasta que emulsione ligeramente. Reserve.

2.Preparar la Base: Coloque la rebanada de sandía (la 'base de pizza') sobre un plato de servir grande y plano.

3.Montar los Sabores: Distribuya uniformemente sobre la superficie de la sandía la cebolla morada en juliana fina.

4.Añadir el Queso y las Hierbas: Esparza el queso Feta desmoronado sobre la sandía, asegurándose de cubrir la mayor parte de la superficie. Luego, espolvoree generosamente con la menta y la albahaca picadas.

5.Aderezar y Finalizar: Rocíe el aderezo balsámico de hierbas sobre toda la pizza de sandía de manera uniforme. Finalice esparciendo las semillas de calabaza tostadas por encima para añadir textura crujiente.

6.Servir Inmediatamente: Esta pizza es mejor servirla inmediatamente para disfrutar de la frescura de la sandía y el contraste de temperaturas y texturas.