Wrap de Frango Desfiado com Molho Refrescante de Iogurte

1.Prepare o recheio de frango: Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes, cerca de 2 minutos.

2.Adicione o frango desfiado à frigideira. Tempere com páprica doce, sal e pimenta do reino. Refogue por 2 minutos.

3.Acrescente o molho de tomate e misture bem. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos, até que o molho engrosse levemente e envolva todo o frango. Reserve e mantenha aquecido ou em temperatura ambiente.

4.Prepare o molho de iogurte: Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, o suco de limão, a salsinha picada, sal e pimenta. Misture vigorosamente até obter um molho homogêneo e cremoso. Reserve.

5.Aqueça as tortilhas rapidamente em uma frigideira seca ou no micro-ondas por 15 segundos para que fiquem mais maleáveis.

6.Para montar o wrap: Espalhe uma porção do molho de iogurte sobre o centro de cada tortilha.

7.Distribua uma porção do frango temperado sobre o molho. Cubra com as folhas verdes mistas e as fatias finas de tomate.

8.Dobre as laterais da tortilha para dentro e enrole firmemente, começando pela base, formando um cilindro. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância das folhas.