Plov

Приготовьте мясо

1.В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте кубики мяса со всех сторон. Выньте мясо из сковороды и отложите в сторону.

Обжарьте лук и чеснок

1.В ту же сковороду добавьте немного больше масла, если нужно, и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут полупрозрачными.

Добавьте овощи

1.Добавьте морковь, болгарский перец и зеленый горошек в сковороду. Готовьте в течение нескольких минут, пока не станет слегка нежным.

Сезон со специями

1.Смешайте тмин, паприку, куркуму, соль и черный перец. Готовьте еще минуту, пока специи не станут ароматными.

Добавьте помидоры

1.Добавьте нарезанные кубиками помидоры и хорошо перемешайте.

Комбинируйте мясо и овощи

1.Верните подрумяненный мясной кубик в сковороду и перемешайте все вместе.

Приготовьте рис

1.Налейте воду и доведите до кипения. Затем уменьшите температуру до низкого уровня и накройте сковороду.

Варить на медленном огне

1.Варите на медленном огне около 20-30 минут, пока рис полностью не сварится и вкусы не слились.

Приготовьте гарнир

1.В отдельной небольшой сковороде растопите немного масла и обжарьте изюм и миндаль, пока они не станут слегка золотистыми.

Подавать Плов

1.Как только плов будет готов, налейте рис вилкой и украсьте обжаренным изюмом, миндалем и свежей кинзой.