Tarte aux œufs, fromage et artichaut

Préparation de la pâte: Pour la pâte

1.Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre froid et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

2.Ajoutez l'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

3.Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préparation de la garniture: Pour la garniture

1.Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2.Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3.Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.

4.Répartissez le fromage râpé sur le fond de tarte.

5.Disposez les quartiers d'artichauts sur le fromage.

6.Versez délicatement le mélange œufs-lait sur la tarte.

7.Enfournez la tarte et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et que la pâte soit dorée.

8.Laissez refroidir légèrement avant de servir. Savourez cette délicieuse tarte salée aux œufs, fromage et artichaut.