Bifteck de Boeuf avec Sauce Ketchup, Riz et Oignons

1Préparation des Ingrédients 1. Préparer les ingrédients en tranchant les oignons (2), assaisonnant les biftecks avec du sel (½ cuillère-à-café) et du poivre (½ cuillère-à-café), et mesurant les quantités nécessaires pour la recette.

2Préparation de la Sauce Ketchup (1 tasse) 2. Dans une casserole, mélanger le ketchup (1 tasse), le vinaigre de cidre (1 cuillère-à-soupe), le sucre (1 cuillère-à-soupe), le sel (½ cuillère-à-café) et le poivre (½ cuillère-à-café). Chauffer à feu moyen et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Réserver.

3Cuisson du Riz (1 tasse) 3. Rincer le riz (1 tasse) à l'eau (2 tasses) froide jusqu'à ce que l'eau (2 tasses) soit claire. Dans une casserole, porter l'eau (2 tasses) à ébullition, ajouter le riz (1 tasse) et une pincée de sel (½ cuillère-à-café). Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 18-20 minutes. Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes avant de servir.

4Cuisson du Bifteck de Boeuf 4. Dans une poêle chaude, chauffer l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe). Ajouter les biftecks assaisonnés et cuire selon la cuisson désirée, environ 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Retirer du feu et laisser reposer.

5Préparation des Oignons (2) Sautés 5. Dans une poêle, faire fondre le beurre (1 cuillère-à-soupe) et ajouter les oignons (2) tranchés. Faire sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonner avec du sel (½ cuillère-à-café) et du poivre (½ cuillère-à-café). Réserver.

6Servir les biftecks de boeuf (4) chauds avec la sauce ketchup (1 tasse), le riz (1 tasse) cuit et les oignons (2) sautés. Bon appétit!