Pilaf de Riz et Steak Grillé

1Préparation du Pilaf de Riz Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égoutter et réserver.

2Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3Ajouter le riz égoutté et remuer pour le faire dorer légèrement. Ajouter le curcuma, le sel et le poivre. Verser l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit.

4Préparation du Steak Grillé Dans un bol, mélanger la sauce soja (1 cuillère-à-soupe), le paprika (1 cuillère-à-café), le cumin, le poivre noir (½ cuillère-à-café) et l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe). Mariner les steaks dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.

5Préchauffer le grill ou la poêle. Cuire les steaks selon la cuisson désirée, environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

6Servir le pilaf de riz chaud accompagné des steaks grillés. Bon appétit!