Paella

Name: Paella
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g riz à paella; 1 oignon haché; 2 gousses ail émincées; 1 poivron rouge coupé en dés; 1 poivron vert coupé en dés; 4 cuillère-à-soupe huile d'olive; 1 cuillère-à-café safran; 1 cuillère-à-café paprika; 1 litre de bouillon de poisson chaud; 300 g crevettes décortiquées; 300 g calamars coupés en rondelles; 4 cuisses de poulet coupées en morceaux; 150 g petits pois; 150 g haricots verts coupés; Sel et poivre au goût; Quelques brins de persil frais; Quelques quartiers de citron; 2 tomates hachées; ½ cuillère-à-café sucre; Sel et poivre au goût

50 minutes

Un plat espagnol traditionnel délicieusement parfumé et coloré, la paella est une combinaison parfaite de riz, de fruits de mer et d'épices. Ce plat emblématique est associé à des saveurs méditerranéennes vibrantes et à des couleurs appétissantes.

Par : Maxime Dorignac

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Paella

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