Hachis Parmentier pour 100 personnes

Name: Hachis Parmentier pour 100 personnes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 100 portions
Ingredients: 5 kg viande hachée de boeuf; 5 oignons hachés; 5 gousses ail émincées; Sel et poivre au goût; 2 cuillère-à-soupe huile d'olive; 10 kg pommes de terre; 500 g beurre; 1 litre de lait; Sel et poivre au goût; Noix de muscade râpée; 500 g fromage râpé; Persil frais haché pour la garniture; 2 litres de bouillon de boeuf; 200 g beurre; 200 g farine; Sel et poivre au goût

90 minutes

Un délicieux Hachis Parmentier pour 100 convives, idéal pour les grandes occasions et les fêtes. Ce plat classique français est réconfortant et savoureux.

Par : Cyriletmariane

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Hachis Parmentier pour 100 personnes

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