Gâteau au Chocolat Fondant

1.Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

2.Dans un bol séparé, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

3.Versez le chocolat fondu dans le mélange d'œufs et sucre, puis incorporez la farine tamisée. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4.Préchauffez le four à 180°C (350°F).

5.Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte.

6.Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7.Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et de le glacer si désiré.