Tajine de poulet

Name: Tajine de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kg poulet (coupé en morceaux); 2 oignons moyens (émincés); 4 gousses ail (hachées); 4 carottes (coupées en bâtonnets); 3 courgettes (coupées en bâtonnets); 2 tomates (coupées en quartiers); 1 citron confit (coupé en quartiers); 100 g olives vertes dénoyautées; 1 cuillère-à-café gingembre en poudre; 1 cuillère-à-café curcuma en poudre; ½ cuillère-à-café cannelle en poudre; ½ cuillère-à-café cumin en poudre; Un bouquet de coriandre fraîche (haché); Sel; Poivre; Huile d'olive; 500 ml eau

80 minutes

Le Tajine de poulet est un plat succulent et parfumé, originaire du Maroc. Il se caractérise par sa cuisson lente qui permet aux saveurs des épices, des légumes et du poulet de se mélanger harmonieusement. Ce plat convivial est parfait pour réunir famille et amis autour d'une table.

Par : Contact Corpo Nutrition

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Tajine de poulet

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