Name: Plat de Rêve au Riz et à l'Agneau
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g viande d'agneau coupée en morceaux; 2 tasses de riz basmati; 2 oignons hachés; 4 gousses d'ail émincées; 1 poivron rouge coupé en dés; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de paprika; ½ cuillère à café de cannelle moulue; ½ cuillère à café de gingembre moulu; 1 bouquet de coriandre fraîche ciselée; Sel et poivre au goût; 2½ tasses de bouillon de poulet; Huile d'olive

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