Plat de Rêve au Riz et à l'Agneau

1.Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

2.Ajouter les oignons et l'ail hachés, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3.Incorporer les morceaux d'agneau et les épices (curcuma, cumin, coriandre, paprika, cannelle, gingembre) dans la poêle. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

4.Ajouter la pâte de tomate, le poivron rouge et le riz. Bien mélanger le tout pendant environ 2 minutes.

5.Verser le bouillon de poulet dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz et la viande soient cuits.

6.Une fois le riz cuit et le liquide absorbé, garnir le plat de coriandre fraîche ciselée.

7.Servir chaud et déguster ce délicieux plat de rêve au riz et à l'agneau!