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Gumbo de Pâques

Name: Gumbo de Pâques
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g saucisse fumée coupée en tranches; 500 g crevettes décortiquées; 200 g chair de crabe; 2 cuisses de poulet coupées en morceaux; 1 oignon haché; 1 poivron rouge coupé en dés; 1 poivron vert coupé en dés; 3 branches de céleri hachées; 4 gousses d'ail hachées; 100 g farine; 100 mL d'huile végétale; 1½ L bouillon de poulet; 1 boîte de tomates en dés; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à café de origan; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de poudre de piment de Cayenne; Sel et poivre au goût; 500 g riz cuit; Quelques brins de ciboulette pour garnir

Un délicieux plat traditionnel de Louisiane, parfait pour les repas de Pâques en famille. Ce gumbo riche et savoureux est un mélange de saveurs cajuns avec des ingrédients frais et des épices robustes.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes

12/06/2024

Ajouté par: Zogatale

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