Lentilles vertes au lait de soja (Cocotte SEB)

1Rincez les lentilles à grande eau.

2Emincez l'oignon jaune (1).

3Pelez et coupez la carotte (1) en petits dés.

4Faites chauffer l'huile d'olive au fond de la cuve.

5Faites revenir les lentilles égouttées, l'oignon jaune (1) et la carotte (1).

6Ajoutez le bouillon de volaille et le lait de soja.

7Fermez l'autocuiseur.

8Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu.

9Laissez cuire 15 minutes.

10Prélevez une louche de jus de cuisson dans laquelle vous mélangez le fromage blanc (50 g).

11Assaisonnez.

12Mettez la préparation dans les lentilles.

13Parsemez de persil haché.