1 serving
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Rincez les lentilles à grande eau.
Emincez l'oignon jaune.
Pelez et coupez la carotte en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive au fond de la cuve.
Faites revenir les lentilles égouttées, l'oignon jaune et la carotte.
Ajoutez le bouillon de volaille et le lait de soja.
Fermez l'autocuiseur.
Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu.
Laissez cuire 15 minutes.
Prélevez une louche de jus de cuisson dans laquelle vous mélangez le fromage blanc.
Assaisonnez.
Mettez la préparation dans les lentilles.
Parsemez de persil haché.
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