Name: Schwarze Bohnen Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 250 g schwarze Bohnen; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten; 400 g Tomaten aus der Dose, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; 1 Lorbeerblatt; 1½ Liter Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Wasser

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