Bouchons Vapeur au Porc Épicé

1.Dans un grand bol, mélangez le porc haché avec la sauce soja, la sauce hoisin, les cinq épices, le gingembre, l'ail, la coriandre, le sucre, l'huile de sésame, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation homogène.

2.Prenez une feuille de pâte à wonton et déposez une cuillère à café de la préparation de porc au centre.

3.Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l'eau, puis pliez la pâte en deux pour former un demi-cercle. Pincez les bords pour sceller le bouchon. Répétez l'opération avec le reste de la pâte et de la farce.

4.Préparez un cuiseur vapeur en le remplissant d'eau et portez à ébullition.

5.Disposez les bouchons sur un plateau de cuisson en veillant à laisser de l'espace entre eux pour qu'ils ne collent pas.

6.Placez le plateau dans le cuiseur vapeur et couvrez. Faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

7.Retirez les bouchons vapeur du cuiseur et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

8.Garnissez avec de l'oignon vert haché et servez chaud.