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Budião Grelhado com Purê de Banana da Terra e Farofa de Dende

Name: Budião Grelhado com Purê de Banana da Terra e Farofa de Dende
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 filés de budião; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 Suco de; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 4 bananas da terra maduras; 2 colheres de sopa de manteiga; ½ xícara de leite; 1 xícara de farinha de mandioca; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; ¼ xícara de farinha panko; ¼ xícara de coentro picado

Este prato é uma celebração da culinária baiana, combinando a suavidade do budião grelhado com o purê doce e cremoso de banana da terra, finalizado com uma farofa crocante de dendê. Uma verdadeira explosão de sabores e texturas.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Brazilian

12/11/2024

Ajouté par: Raul Carvalho

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