Name: Steak de Tofu Mariné aux Épices
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g tofu ferme; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de sel; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 courgette, coupée en rondelles; 200 g riz basmati; 500 ml d'eau; 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

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