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Soupe de Noodles aux Fruits de Mer à la Chinoise

Name: Soupe de Noodles aux Fruits de Mer à la Chinoise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g nouilles de riz; 300 g mélange de fruits de mer (crevettes, moules, calamars); 1 litre de bouillon de poisson; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 oignon, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé; 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles; 100 g champignons shiitake, tranchés; 2 carottes, coupées en julienne; 100 g pousses de bambou, égouttées; 2 oignons verts, hachés; Coriandre fraîche pour la garniture; Sel et poivre au goût

Une soupe réconfortante qui combine des nouilles de riz tendres avec une variété de fruits de mer et des légumes croquants, parfaite pour un repas chaleureux.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

18/12/2024

Ajouté par: Mounir Zaim

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