Jarret de Porc Braisé aux Lentilles Classique

Name: Jarret de Porc Braisé aux Lentilles Classique
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: 0.3 kg jarret de porc; 0.1 kg lentilles vertes du Puy; 0.05 kg d'oignon, émincé; 0.05 kg carottes, en dés; 0.02 kg céleri, en dés; 0.01 kg d'ail, haché; 0.01 kg beurre; 0.05 L bouillon de volaille; 0.05 L vin blanc sec; 0.01 kg moutarde de Dijon; 0.01 kg thym frais; 0.01 kg laurier; 0.01 kg persil frais, haché; 0.01 kg sel; 0.01 kg poivre noir fraîchement moulu; 0.01 L d'huile d'olive

Préparation 20 minutesTemps de cuisson 120 minutes

Un plat copieux et réconfortant, parfait pour les jours frais. Le jarret de porc est braisé lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis servi sur un lit de lentilles savoureuses. Coût matière approximatif : 4.50€ par personne.

French·24/03/2025·

Ajouté par DGAC

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