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Poêlée de Gambas Flambées au Cognac, Riz Pilaf au Citron et Gingembre

Name: Poêlée de Gambas Flambées au Cognac, Riz Pilaf au Citron et Gingembre
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: French
Ingredients: ⅐ kg gambas crues, décortiquées et déveinées; 0.02 L de cognac; ⅒ kg riz basmati; 0.01 kg gingembre frais, râpé; 0.01 kg zeste de citron; 0.02 kg d'oignon, finement haché; 0.01 kg beurre; 0.01 L d'huile d'olive; ¼ L de bouillon de légumes; 0.01 kg sel; 0.01 kg poivre noir moulu; 0.01 kg persil frais, haché

Cette recette économique pour une personne met en valeur les saveurs classiques du citron et du gingembre, infusant le riz pilaf et rehaussant la saveur des gambas flambées au cognac. Coût matière réel par personne : 5.80€ (prix France 2025).

Préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

26/03/2025

Ajouté par: DGAC

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