Börek au Fromage Traditionnel

Name: Börek au Fromage Traditionnel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g de pâte phyllo (ou pâte à börek); 200 g de fromage feta, émietté; 100 g de fromage ricotta; 1 bouquet de persil frais, haché finement; 1 œuf, battu (pour la dorure); 50 g de beurre, fondu; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour le mélange de fromage)

50 min

Une délicieuse pâtisserie turque, le Börek au Fromage Traditionnel est une combinaison parfaite de pâte feuilletée croustillante et de fromage feta salé, rehaussée par la fraîcheur du persil. Idéal pour le brunch ou comme collation, il ravira les amateurs de cuisine turque.

Par : Aptullah Kizil

Ingrédients

portions

250 g de pâte phyllo (ou pâte à börek)
200 g de fromage feta, émietté
100 g de fromage ricotta
1 bouquet de persil frais, haché finement
1 œuf, battu (pour la dorure)
50 g de beurre, fondu
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour le mélange de fromage)

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